精釀啤酒算是最多樣的酒類了，酒液從淡金到漆黑，泡沫從潔白到棕褐，香氣從果香到烘焙香，味道更是酸、甜、苦、咸、鮮都有，需要我們花一些時(shí)間好好欣賞。其實(shí)美食也好，飲品也罷，欣賞它們無非從色香味入手，需要調(diào)動(dòng)的就是品味者的感官。
既然是享受而非解渴，我們建議就別豪飲了，針對(duì)不同的酒款，準(zhǔn)備一個(gè)合適的杯具，杯壁厚的可以減緩鮮啤的回溫，杯頸內(nèi)收的可以維持泡沫并集中香氣，開口大杯可以盛裝并展示豐富的泡沫，而細(xì)長(zhǎng)的杯子利于欣賞氣泡上升。
用眼睛感受一瓶倒好的啤酒，第一是顏色，通過顏色我們能夠大體判斷出一些經(jīng)典風(fēng)格的啤酒，譬如漆黑的世濤，紅棕色的ink="true" target="_blank" style="box-sizing: border-box; background-color: transparent; color: rgb(40, 40, 40); text-decoration-line: none; outline: none !important;">博克，淡金色的皮爾森等等，但也并不代表顏色的深淺和啤酒的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度及風(fēng)味濃度有必然關(guān)系。
