
古道坊酒業有限公司坐落于歷史悠久的古城——河北省秦皇島市山海關區,占地面積5500平方米,注冊資金500萬元,總資產3000余萬元。公司的標準化生產廠房、實驗室、綜合辦公樓、存儲倉庫、酒窖及相應的配套設施已全部達標,并獲得了國家頒發的生產許可證。
傳承 古老工藝
古道坊的純糧釀酒工藝源于歷史悠久的臺營燒鍋酒。在民俗專家郭永春先生撰寫的《古今臺頭營》、《臺營燒鍋酒》作品中,可見臺營燒鍋酒悠久的釀酒歷史及輝煌成就。燒酒業從明萬歷至清朝雍正年間,幾經興衰,坎坎坷坷地延續了一百五六十年。
清乾隆在位的六十年間,臺頭營燒鍋有了“永聚隆”響當當的字號,建國后,“永聚隆”酒廠遷至秦皇島,改名為秦皇島市制酒廠,后來,秦皇島市制酒廠的老釀酒師周志權的師傅成了“永聚隆”燒鍋酒技術的主要傳承人之一,后來他收了徒弟李樹金,也是他的傳承人,目前為古道坊酒業的首席釀酒師。李樹金學到了“永聚隆”燒鍋酒的傳統工藝,將“永聚隆”燒鍋酒的工藝進行了改良,利用名貴的人參和枸杞浸泡原漿,再經過種種復雜的工藝,古道坊酒業有限公司的養生酒系列由此而來。
創新 鑄...
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