四特酒始于江西省樟樹市。早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內筑衛城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器，至今還默默地印證著遠古時期這里酒文明的輝煌。今天的四特酒就是伴隨著商的青銅文明而發展起來的。幾千年來，隨著釀酒工藝不斷發展傳承，至唐宋時期，樟樹（原名清江）地區出現了蒸餾法釀酒，是為“清江土燒（又稱“四特土燒”）”，而現代“四特酒”的釀造正是從此基礎上不斷發展起來的。有史料記載表明，明清時期的酒作坊以及后來的“婁源隆”酒坊傳承和發展了四特酒的悠久歷史?！ ?
1959年，廬山中央工作會議期間，周恩來曾品嘗四特酒，稱贊它“清香醇純，回味無窮”。1972年鄧小平同志視察樟樹時，喝了四特酒，贊譽它“酒中佳品，味道獨特”。 此后，釀酒師不斷改進制作工藝，使四特酒成為一種特香型優質白酒。1981年10月19日，樟樹酒廠正式將“望津樓”四特酒改為“四特牌”四特酒。1983年3月，經國家工商行政管理局批準，正式注冊使用“四特牌”商標。四特酒以其獨特的釀造工藝、優質的產品，不僅獲得了偉人的贊譽，在市場上也有非常良好的表現，但是從建國初一直到1984年，四特酒始終在國家組織的白酒評比活動中未被提名?！ ⊥ㄟ^研究，四特人明白問題出在香型上。當時中國白酒界公認的白酒香型有五大類：清香型、醬香型、濃香型、米香型和兼香型。四特酒雖然品質優良、工藝獨特，但不屬于以上任何一種香型，而所有被評為國優的白酒都有自己獨特的香型?！ ?
四特酒的香型歸屬于哪一種呢？
四特首先找到了中國白酒界的泰斗、時任中國白酒協會副會長的沈怡芳。1987年4月，沈怡芳特意品嘗了四特酒。經望、聞、品之后，沈怡芳認為四特酒確是好酒，但對四特酒到底應該屬于什么香型也頗感迷惘?！ ?
雖然沈老先生一時也難下結論，但由此勾起了他強烈的好奇心。四特酒的香型問題不僅為四特人所關注，也成為沈怡芳關注的一個問題?！ ?
1988年1月26日，沈怡芳親自來到四特酒廠進行了考察。通過察看四特酒生產車間和與技術人員的交流，沈怡芳對四特酒獨特的釀造工藝有了深刻了解。對這次考察，嚴謹的沈先生得出的結論是：“四特酒既不像濃香型，也不像醬香型，清香、米香都不像，是個‘四不像’的酒。所以，應該考慮其他香型。但該定什么香型，現在還定不下來。” 1988年3月8日，四特北京召開了四特酒質量匯報會。沈怡芳在會上首先系統介紹了自己在四特酒廠實地考察的情況。然后，到會專家對四特酒從色、香、味、型各個方面進行了品評。對四特酒的香型，專家們爭議頗多。有的認為：四特酒清香、優雅，可以名之為優雅型；有的認為：應該叫清雅型；還有的認為：四特酒產于江西，干脆就叫贛型。中國首席白酒專家周恒剛先生提議道：“叫特型好，四特酒就是特嘛?！敝芎銊偟奶嶙h，獲得到場大多數專家的初步認同?！ ?
1988年4月26日，周恒剛、沈怡芳、曹述舜、于樹民、金鳳蘭、金佩璋、陶家馳等全國知名白酒專家齊聚四特酒廠，對四特酒的香型進行確認。經過3天的實地考察，在同年4月29日召開的“四特酒風格研討會”上，專家們做出了四特酒香型的結論：四特酒的香型就是“特型”。同時，專家們還總結了這種香型的風格：“整粒大米為原料，大粬面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三香俱備猶不靠?！?/div>
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