有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)我們國(guó)家的啤酒度數(shù)都很低呢?基本都在8°左右,那為什么啤酒度數(shù)低呢?為什么不釀制高一點(diǎn)度數(shù)的啤酒呢?大家對(duì)這個(gè)問(wèn)題是不是也很好奇呢?
一:口味不同。
外國(guó)的啤酒一般味道特別沖,大多數(shù)國(guó)人根本就喝不慣。反觀國(guó)內(nèi),各種飲食的口味,甩外國(guó)人幾百條街,各種口味絕美,而啤酒,只是就餐的飲料。就拿燒烤來(lái)說(shuō),兩串大腰子一擼,一杯冰啤酒來(lái)就,喝的就是個(gè)感覺(jué),十幾度跟幾度,根本沒(méi)啥區(qū)別。
二:有白酒。
中國(guó)的白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),從20幾度到70幾度的白酒,應(yīng)有盡有。所以,高度數(shù)啤酒,就顯得不是很必要。
三:成本問(wèn)題。
我們要知道所謂的啤酒度數(shù),并不是啤酒里面酒精的濃度,而是麥芽汁濃度。我國(guó)沒(méi)有大面子種植大麥麥芽的習(xí)慣,所以,麥芽一般靠進(jìn)口。而麥芽汁的濃度,跟成本直接相關(guān)。低濃度的啤酒,既符合人的口味,又能節(jié)約成本,實(shí)現(xiàn)更多利潤(rùn)空間。
現(xiàn)在知道為什么我們國(guó)家的啤酒度數(shù)比較低的原因了吧,不過(guò)這種低度的啤酒也剛好符合很多人的需求!