在經濟持續高速增長，人民收入提高導致消費結構變化和升級的情況下，在酒類產品為滿足更多和更高層次社會交往需求而不斷高端化和品牌化的過程中，釀酒工業協會為適應這種市場的變化而大力培育“品牌”酒展——酒業及技術博覽會（簡稱“酒博會CIADE”）。今年的“酒博會”將于11月29日~12月2日在北京展覽館舉行，正是年底酒類產品特別是高端在酒類產品營銷推廣和貨源組織的關鍵時期，得到各大品牌企業的極大重視和積極參與。
         在具有傳統優勢的白酒領域，近年來各大老牌企業均推出自己的高端品牌或價值更高的“年份酒”，如瀘州老窖集團的“國窖1573”、全興集團的“水井坊”、洋河酒廠的“藍色經典”、雙溝酒廠的“珍寶坊”、沱牌酒廠的“舍得”等，茅臺、五糧液、汾酒、西鳳推出的價格幾倍于自身普通酒的“年份酒”也成為政務、商務及社交宴席和禮品的“新寵”。各廠家對品牌建設不遺余力，大力投入推廣和營銷，更加關注和履行社會責任，對品牌內涵的注釋也更加綜合和。
         對于高端品牌，傳統的“食品展”和“糖酒會”等大宗貿易展已不能滿足對品牌“塑造”和“提升”的需要。由于歷史的原因，尚沒有像法國波爾多VINEXPO那樣的“品牌”酒展，各企業可以通過“品牌”展給經銷商和終端傳遞信心，給媒體傳遞豐富的品牌和新產品信息，并借此傳播和推廣，并有多場活動、論壇、發布會（評酒會），推進信息交流與合作重組，這不能不說是酒市場的一個“缺項”。國內各廠家只好自行組織各種專場活動以推廣和提升品牌，費時費力，但難以形成聚焦效應和熱點。
         釀酒工業協會正是把握了市場需要“品牌”展這一趨勢，從2006年開始培育“酒博會CIADE”。今年同去年一樣，“酒博會”吸引了國內95%以上的骨干品牌和一部分主流品牌參展，規模超過12,000m2，設展位600余個，集中展示中外品牌200余個，“酒博會”的聚焦效應和合力可想而知。較大的烈酒制造商帝亞吉歐將在展期組織和贊助公益性的“酒業社會責任·品牌建設高峰論壇”，行業主流媒體和機構將舉辦系列“渠道建設與創新論壇”、“終端論壇”，以及“葡萄酒文化研討會”等豐富活動。“酒博會”是年底酒行業的一場“重頭戲”。
         酒類各主要媒體對“酒博會”非常重視，均將參展或在展期組織有關活動。餐飲業將于今年首次突破1萬億元的消費規模，其中酒水有著不小的份額，廠家、店家和消費者之間的利益均衡和共贏也是近來媒體和社會關注的焦點之一。國內的飯店、零售連鎖及經銷商領域的行業組織也積極關注“酒博會”，都將在“酒博會”期間組織或參與相關的主題活動