年份酒一直是酒業中高端的象征,3月29日,劍南春公開在上海承諾采用其“揮發系數鑒別法”的標準,提供夠年份的年份酒,此后業內對于該標準的出臺議論紛紛,而諸如茅臺、五糧液等酒業大佬們對該標準并不認同。
“我們現在就像看戲?!痹谛旅窬W致電貴州茅臺酒業股份有限公司時,一位不愿意透露姓名的該公司人士向新民網笑說道。他表示,茅臺是醬香型,而劍南春是濃香型,兩者釀造工藝就不一樣,不可能用同一個標準檢測。茅臺一直是以夠年份而著稱的,同時酒的品位和色澤都可以看出茅臺的品質,“我們的品牌不需要我們再承諾什么了,年年銷售都斷貨,就是一個明證。”據新民網獲得的茅臺酒07財報快報中可以看出,在07年,茅臺年份酒就一直是公司的銷售大頭,該公司盈利能力較強的年份酒銷售貢獻率從06年約30%大幅提升至07年近40%。
而國內另外一個酒業大佬-同屬濃香型的五糧液對此也表現出異議,在新民網多次電話咨詢后,一位相關人士表示“五糧液年份酒在制作工藝上就已經有嚴格的界定,現在推出的這個標準對于劍南春酒應該是適用的,對五糧液就不同了。”五糧液集團董事長王國春曾對媒體表示,陳年五糧液的推出是五糧液集團推動白酒銷售的二次創業。事實上借助在高端白酒市場上已經確立的地位和影響,陳年五糧液一上市就供不應求。為此,新民網今日下午電話向上海前列食品百貨公司等百貨市場進行求證,銷售人員均表示目前在市場上,五糧液及茅臺的年份酒一直都供不應求的,雖然價格高,但是不缺乏買家,尤其是在過節期間,而劍南春等酒類在量上就要弱一點。