
鄧子均于1911年開辦利川永酒廠;1925年創立五糧秘方;1932年定名注冊五糧液;1952年獻秘方給政府并出任廠總技師,在其指導下"五糧液"于1956年被評為中國八大名酒之一,為五糧液酒廠的發展奠定了堅實的基礎。受到黨和政府及社會各界人士的高度贊譽,并載于《宜賓市志》。1958年,將秘方傳予跟隨釀酒多年的長子鄧龍光,鄧龍光將父親秘傳的釀藝整理成書于1965年傳予兒子鄧真遠。至今,四代人堅持釀制極品白酒已逾百年。鄧真遠于1971年開始傳承祖傳釀藝從事釀酒,為弘揚祖父釀藝,于1999年注冊"子均鄧公"商標,創立"子均鄧公液"酒,問世以來廣受好評,大眾樂意簡稱為"鄧公液"。
"宜賓子均鄧公液酒業有限公司"坐落于宜賓市翠屏區。它位于岷江江畔,依山傍水,氣候濕潤,四季常青,年平均氣溫在15—18.3攝氏度之間、平均相對濕度81-85%、平均日照950-1180小時,常年溫差和晝夜溫差小。并且有特別優質的弱酸性紫紅土,它粘性強,微堿弱酸,富含多種礦物質,最宜作為五糧工藝的窖泥培養土。加之,地下水經沙巖自然過濾,水中金屬物質含量極低,硬度小,非常有利于參與發酵的150多種微生物的生存。因此造就了釀造高品...
查看詳細