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公司檔案
公司名稱 云南楊林肥酒有限公司
社會信用代碼
資料認證 企業資料未認證
保 證 金 ¥0.00
公司類型 其他 ()
所 在 地 云南
公司規模
注冊資本 未填寫
注冊年份 2000
經營范圍 保健酒
主營行業 酒類 / 保健酒    
公司介紹
 云南楊林肥酒有限公司地處北緯25°的楊林,古稱羊林,是明代藥物學家、音韻學家蘭茂的故鄉。明清時期,市井繁榮,云集商旅。嘉麗澤畔,玉龍河邊,世代傳有“五谷釀酒,歡慶豐年”的習俗,出現了“百家立灶,千村酒香”的盛景。

陽光、土壤、空氣、水,是醞釀楊林肥酒得天獨厚的條件。楊林山川秀麗,流泉飛瀑,沃野平疇,素有“滇中糧倉”的美稱。楊林肥酒歷來遵循“東山采釀泉,南山取青竹;初秋摘木蜜,越冬收小麥”的用料標準。挑季節,擇產地,以合四時,適五行。從小麥、糯谷、玉米到高粱,每一粒都形態飽滿,內在水分、淀粉、脂肪、蛋白質等處于良好的狀態。用料苛求,精益求精。

歷經泡糧、蒸糧、出甑攤涼、翻糧、加曲加酶、進池保溫、配糟、出池、攤涼、入壇發酵、蒸餾等工序,方得純糧小曲作為基酒,并已耗時60多天。后甄選大棗、拐棗、陳皮、丁香、菊花、肉桂、梔子、小茴香等名貴藥食同源材料,經三十年經驗的制酒大師從藥材的成色、酒體比例,依序調配。經過長達三年的浸泡后,再提純、調味、封缸、土壇珍藏等傳統精細工序。在時間這位大師的催化下,共存、共融,進而生香、出色。得以呈現楊林肥酒“翠綠如玉,酒香醇厚,入口綿甜,酒體圓潤,生津雋永”的特有風味。具有健脾、潤肺、生津、補中益氣之功,強壯身體,喝了有力氣,故稱“肥酒”。

130多年,楊林肥酒一直伴隨人們左右:從戰火紛飛的年代,到“大躍進”;從上山下鄉,到改革開放;從對越自衛反擊戰,到世紀之交……成為民族團結酒、抗戰壯行酒、凱旋慶功酒。歷經時代變遷,從未間斷一天生產。幾代人喝的楊林肥酒,先后斬獲巴黎國際食品博覽會銀獎、全國營養食品研評會金獎、國優酒、省級非物質文化遺產等殊榮,成為真正的百年品牌。

如今,楊林肥酒的百年香火傳給了龍潤,是一種福報,更是一種責任和擔當。匠心傳承,龍潤先后開發出云南綠、不依不饒、春暉、風輕云淡等健康名酒。百年傳奇,依然在延續。

“白玉瓶裝綠液漿,好酒應留與人嘗”。楊林肥酒,是時間的味道,是云南的味道。從舌尖到心尖,跨越三個世紀,終成招待朋友的酒。


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