內(nèi)蒙古響沙酒業(yè)有限責(zé)任公司的前身為達(dá)拉特旗制酒廠，始建于1971年，先后經(jīng)歷了國(guó)營(yíng)、股份、民營(yíng)企業(yè)的轉(zhuǎn)制過(guò)程，現(xiàn)已發(fā)展為集白酒、純凈水生產(chǎn)、加工、銷售為主，以餐飲、商貿(mào)、廣告、種養(yǎng)殖業(yè)為產(chǎn)業(yè)鏈，全面發(fā)展的自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。響沙酒業(yè)勵(lì)精圖治40年，眾志成城求跨越，用智慧和汗水描繪著一幅蘊(yùn)涵實(shí)力、充滿活力、富有魅力的多彩畫(huà)卷，用光榮和夢(mèng)想譜寫(xiě)了一曲科學(xué)發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、和諧發(fā)展的創(chuàng)業(yè)之歌。水是酒之血。響沙酒業(yè)釀造用水采用庫(kù)布其沙漠銀肯響沙帶腹地深層水域地下泉水，其水質(zhì)清冽甘甜、晶瑩純凈，富含人體必需的多種礦物質(zhì)和微量元素，并且有益于釀酒所需微生物的繁殖，集天地之靈氣，匯天然之精華，是釀造上等白酒的不二之選。

曲為酒之骨。響沙酒業(yè)采用百年相因、代代相傳的大曲清香傳統(tǒng)技術(shù)，以優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆為主要原料，并經(jīng)由壓制曲塊、入曲房發(fā)酵、翻曲、倒曲等傳統(tǒng)工藝制造出優(yōu)質(zhì)的酒曲，為純正優(yōu)質(zhì)響沙白酒的釀制提供了保障。

糧為酒之魂。響沙酒業(yè)多年來(lái)一直精選米糧川優(yōu)質(zhì)的紅高粱、豌豆、大麥、玉米、小麥、糯米、大米等谷物進(jìn)行合理的配比融合，確保釀酒基料優(yōu)質(zhì)純正。為了進(jìn)一步提高原料的品質(zhì)，確保響沙白酒的質(zhì)量，公司引進(jìn)粒小、皮薄、耐煮和淀粉含量高的優(yōu)質(zhì)紅高粱品種，建立了原料生產(chǎn)基地。并在科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，用農(nóng)家肥和降解酒糟做底肥，使這里的高粱成了優(yōu)質(zhì)紅高梁中的綠色珍品，也使響沙白酒在品質(zhì)上有了質(zhì)的提升。

工藝是酒之根。響沙酒業(yè)秉承幾千年的傳統(tǒng)釀造工藝，采用固態(tài)多輪發(fā)酵、分質(zhì)摘酒、陳藏貯存、精心勾兌的工藝精釀而成后，具有酒體清澈透明，香氣幽雅，綿甜醇和，自然流暢之風(fēng)格，品味卓越不凡。

設(shè)備是酒之基。響沙酒業(yè)在充分汲取傳統(tǒng)的釀酒精髓的同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)代科技，配置了先進(jìn)的白酒發(fā)酵車間、全自動(dòng)白酒生產(chǎn)線，并成立了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的白酒檢測(cè)中心，健全完善了現(xiàn)代化品質(zhì)保障檢驗(yàn)體系。公司利用理化檢驗(yàn)和感官鑒評(píng)等檢測(cè)手段對(duì)釀酒原料、中間品、半成品及成品酒的品質(zhì)實(shí)施跟蹤檢驗(yàn)和全程監(jiān)控，釀酒生產(chǎn)的每一細(xì)節(jié)扶正糾偏，不斷完善工藝，確保產(chǎn)品品質(zhì)。經(jīng)現(xiàn)代化、高科技檢驗(yàn)體系的檢驗(yàn)，保證了產(chǎn)品在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上賦予了其獨(dú)特、濃醇的高雅品質(zhì)。

 

響沙白酒，每一道工序遵循古方，每一項(xiàng)工藝堅(jiān)守承傳，每一次操作科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，使其在琳瑯滿目的白酒行列始終保持*佳的風(fēng)味特色和*優(yōu)的風(fēng)格品質(zhì)。