西峽縣老作坊黃酒有限公司，前身為西峽縣北關(guān)宴黃酒廠。傳承著古老的釀酒技藝，酒味醇正遠(yuǎn)近聞名。正宗的手工作坊，年產(chǎn)量一千噸以上，2008年獲取全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS411315040026），主打產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)地方特產(chǎn)——紅小米?小麥曲?泉水為原料，采用傳承千年的地方黃酒雙邊發(fā)酵工藝純手工釀造而成。酒色純正、透明清亮、香味幽郁、質(zhì)純可口、回味悠長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)豐富。2003年榮獲中國(guó)酒文化科技成果一等獎(jiǎng)。<br />     分析化驗(yàn)：紅小米除了小米特有的成分（每100克小米含蛋白質(zhì)9.7…