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河北華廊釀酒有限公司地處京、津走廊之稱的河北省大城縣，大城古郡，歷史悠久，西漢置縣，人性寬舒，歷史名品。大城有三寶：燒酒、驢肉、金絲棗。歷史上，大城的釀酒業十分發達，據1929年出版的《河北工業統計》記載，大城每年產燒酒10萬千克，其中內銷5.5萬千克、外銷4.5萬千克，主要銷往天津，北京等地。公司在中科院、北京白酒釀造技術研究所等專家的指導下，秉承大城燒酒的歷史文化，利用黑龍港河及子牙河流域盛產的金絲小棗為原料，在發揚古老的釀酒工藝基礎上采取現代化生物技術，集營養白酒開發、生產、銷售為一體，總資產上億元，占地面積24000㎡，建筑面積14000㎡，上百個老窖池，設備先進，技術力量雄厚，年產能力10000噸，地窖儲存能力3000噸。
棗的營養? 酒的享受“舒棗醇”金絲棗系列白酒保留了金絲小棗原有的營養成分，內含人體所需的多種氨基酸、維生素、微量元素，集飲用營養于一體。酒質純正、晶亮透明、醇和綿潤、棗香濃郁、風味特、是宴請賓客之佳釀，饋贈親朋之上品。
該技術通過省級科技成果鑒定，填補了我國以棗釀造白酒的空白。
河北華廊釀酒有限公司以金絲小棗為基酒，采用國際的界萃取技術天然植物之精華、生命素、天然植物養顏液，成功釀制出好喝滋補的舒棗醇營養、養顏白酒，實現了白酒口感和健康滋補、養顏的結合。舒棗醇營養、養顏白酒入口甘甜、口感棗香醇厚，能促進血液微循環，傳承了傳統釀造工藝，保持了棗香白酒的香味和口感，創制出具有保健功能的白酒—舒棗醇功能白酒。
公司遵循的管理經營理念是“以人為本，至誠至精，科技為先，時尚”打造“中國棗酒”品牌。
