
傳承 古老工藝
古道坊的純糧釀酒工藝源于歷史悠久的臺營燒鍋酒。在民俗專家郭永春先生撰寫的《古今臺頭營》、《臺營燒鍋酒》作品中,可見臺營燒鍋酒悠久的釀酒歷史及輝煌成就。燒酒業從明萬歷至清朝雍正年間,幾經興衰,坎坎坷坷地延續了一百五六十年。
清乾隆在位的六十年間,臺頭營燒鍋有了“永聚隆”響當當的字號,建國后,“永聚隆”酒廠遷至秦皇島,改名為秦皇島市制酒廠,后來,秦皇島市制酒廠的老釀酒師周志權的師傅成了“永聚隆”燒鍋酒技術的主要傳承人之一,后來他收了徒弟李樹金,也是他的傳承人,目前為古道坊酒業的首席釀酒師。李樹金學到了“永聚隆”燒鍋酒的傳統工藝,將“永聚隆”燒鍋酒的工藝進行了改良,利用名貴的人參和枸杞浸泡原漿,再經過種種復雜的工藝,古道坊酒業有限公司的養生酒系列由此而來。
創新 鑄就輝煌
公司為消費者提供了豐富的酒品選擇。白酒系列采用優質高粱為釀造原料,酒體晶瑩醇厚,香氣悠久,味醇厚,口感清香綿長;養生酒系列采用名貴的人參和枸杞浸泡原漿,保健滋補,具有中醫養生的特性;訂制酒系列別出心裁,根據需求訂制,讓您擁有屬于自己的、一無二的好酒,值得廣大消費者品鑒。