400-619-8132
葡萄酒瓶你知道多少?
很多人喝葡萄酒都是買來酒就直接喝了,對葡萄酒常識了解的并不多,買酒的時候對酒瓶也不是特別注意,如果您是行家,或者如果您對葡萄酒常識,葡萄酒的一些基本特性都很了解,那么可以通過看酒瓶的外觀獲得大量信息。酒瓶的尺寸、形狀及顏色可以告訴您有關產地或葡萄品種的基本信息,而且酒標上的文字可以幫助您了解到葡萄酒各方面的信息。
酒瓶尺寸:
在大多數國家,葡萄酒瓶的基本容積是75厘升(也可標為750毫升)。市面上的葡萄酒酒瓶容積大于或小于標準的75厘升的都有。波爾多紅酒和香檳的瓶形規格就有多個尺寸。
我們需要記住的是:葡萄酒在容積大的酒瓶中會儲藏得更好,因為酒瓶里總有一小部分酒會蒸發并與空氣接觸。當然,在有的情況下小瓶(1/2標準瓶尺寸)裝會更適宜。比如當您只想喝上一兩杯,或者您想飲用甜酒——像蘇特恩白葡萄酒,它濃度高,口感很甜,只要一小瓶就夠好幾個人喝了。
除了甜酒外,大多數小瓶裝的葡萄酒需要在購買后的幾個月內飲用完。總之,選擇標準酒瓶或1.5升裝瓶會好些——前提是如果您可以找到大瓶酒的話。比大酒瓶還大的酒可以用在慶典上,但不是太好拿,而且在商店里也不常見。有時候您會偶然看到1.5升裝瓶和3升裝瓶,但是現在它們的產量已經相當低了。
酒瓶形狀和顏色
絕大多數的酒瓶是采用了歐洲經典葡萄酒產區的傳統形狀,而歐洲以外的其他地區,釀酒商們可以選擇它們自己的瓶形,其中跟大多數酒瓶形狀會讓人和酒產生正確的關聯。例如,波爾多紅葡萄酒是采用方肩的酒瓶,因此,其他國家采用和波爾多地區相同的葡萄品種,例如赤霞珠、梅洛、品麗珠,所釀造的酒通常也會采用同樣方肩形狀的酒瓶。
酒瓶玻璃的顏色也能夠幫助人們判斷該款葡萄酒的風格。例如,帶有甜味的波爾多白葡萄酒采用透明瓶,而萊茵葡萄酒(Rhine Wine)則采用棕色瓶。
認識酒瓶形狀
波爾多瓶
這是以波爾多地區種植的葡萄所釀酒的酒瓶經典形狀。傳統上,這些葡萄酒通常要在酒窖里儲藏較長的時間,在這段時間里酒瓶底部會有沉淀,方形的瓶肩能夠有助于在倒酒的時候接住沉淀物,將沉淀物留在瓶中。這種酒瓶形狀也用于盛裝波爾多白葡萄酒。
勃艮第瓶
用于盛裝勃艮第出產的紅、白葡萄酒的酒瓶。在世界各地,只要是以勃艮第地區的葡萄種類釀制白葡萄酒,酒瓶形狀不變,這其中包括黑皮諾和霞多麗。
扁瓶
傳統上用來盛裝德國法蘭科尼亞地區(Franconia)的葡萄酒,以及葡萄牙釀制的桃紅葡萄酒。使用這種形狀酒瓶的釀酒商較少,主要是因為它非常不便于放在商店的貨架上。
桃紅葡萄酒瓶
這是盛裝普羅旺斯桃紅葡萄酒的原裝酒瓶形狀,但是現在已經很少使用了。因為希望和節假日聯系起來,很多桃紅葡萄酒的釀酒商們都選擇其他酒瓶形狀。
波特酒瓶
這種酒瓶采用厚玻璃制造,看起來很厚重,其設計是為了便于酒在酒窖里長期儲藏。方形的瓶肩和褶皺的瓶頸能夠在倒酒時有助于留下沉淀物。
香檳瓶
這類酒瓶的瓶身較厚,可以承受瓶內的氣壓,懸空瓶底設計也能進一步對酒瓶進行強化。在裝瓶前,瓶塞是圓柱狀的,但在壓力狀態下被推出瓶口時即呈現出蘑菇的形狀,鐵絲口能夠很好地將瓶塞固定。
德國長笛瓶
德國釀制的葡萄酒多采用瓶身高、細長的酒瓶,被稱之為長笛瓶。那些盛裝萊茵河谷出產酒的酒瓶呈棕色,盛裝莫澤爾、薩爾和魯威河谷出產的葡萄酒的酒瓶顏色是綠色的。有些國家釀制的雷司令干白葡萄酒也采用這種形狀的酒瓶盛裝。
編輯:中國酒水代理網
免責聲明:本平臺分享的的圖文內容,版權歸原作者所有,本平臺轉載旨在分享交流,并不代表贊同文中觀點和對其真實性負責。僅供讀者參考,不用作商業用途。若侵權,版權等問題,煩告知及聯系電話:18753699657,將馬上安排刪除。
本文來源網絡,侵權請聯系中國酒水代理網編輯!

掃描二維碼關注中國酒水代理網公眾號
找項目,看酒行業資訊,瀏覽更方便