瀘州大曲是瀘州老窖旗下的拳頭產(chǎn)品。其前身是于1915年早獲得巴拿馬萬國博覽會金獎的“三百年老窖大曲”；是“大曲”這種傳世釀造工藝的杰出代表，1952年在首屆評酒會上被評為“古老的四大名酒”之一，并確定為濃香型白酒的典型代表。 
　　1956年，在當時民族經(jīng)濟十分落后的情況下，為了給國家創(chuàng)造外匯，在有關部委的要求下，食品進出口公司四川辦事處和瀘州曲酒廠(瀘州老窖酒廠前身)合作，組織“瀘州大曲”酒試銷出口。到了70年代，瀘州大曲酒在市場已經(jīng)具有一定度，在國外和國內白酒市場占有相當大的份額。早在1977年至1987年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)就表明，瀘州大曲酒當時每年出口就達幾十噸，約占全省名酒出口量的60-70%，為全省之冠。幾十年來，為國家創(chuàng)造了大量外匯。 
　　1990年8月28日，經(jīng)過瀘州市批準，瀘州曲酒廠正式更名為“瀘州老窖酒廠”，從而使廠名、品牌名和馳名中外的老窖池群合而為一。1991年，“瀘州”牌注冊商標榮獲首屆十大馳名商標    
瀘州大曲淺酌1993年6月，由原瀘州老窖酒廠發(fā)起并改組，建立了四川省釀酒行業(yè)中家公眾上市的股份制企業(yè)。1994年3月16日，正式更名為“瀘州老窖股份有限公司”改制為“瀘州老窖股份有限公司”。酒廠更名后， “瀘州大曲酒”仍由“瀘州老窖股份有限公司”專門生產(chǎn)，單獨儲藏、勾兌，供出口。隨著加入 WTO及經(jīng)濟一體化的影響， “瀘州老窖股份有限公司”和 “四川省糧油食品進出口公司(食品進出口公司四川辦事處）”經(jīng)過的市場分析與調查，決定成立 “瀘州大曲酒有限公司”，專注于瀘州大曲酒的生產(chǎn)、銷售。